Obsah
Papier Litmus sa používa na testovanie rovnováhy pH kvapaliny alebo látky. Väčšina látok je buď zásaditá alebo kyslá. Medzi zásadité alebo zásadité chemikálie patrí jedlá sóda, amoniak a lúh. Kyslé látky zahŕňajú ocot, citrónovú šťavu a kyselinu batériu. Alkalické látky a kyseliny sú chemicky v opačných extrémoch a navzájom sa vylučujú, aby vytvorili neutrálnu látku, keď sa zmiešajú v rovnakých silách.
TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
Modré a červené lakmusové papieriky sú určené na testovanie látok pri rôznych pH. Použite modrý papier na testovanie kyslých látok a červený papier na testovanie alkalických látok.
Blue Litmus Paper
Ak sa modrý lakmusový papier vloží do kyslej látky, zmení sa na červenú. Ak sa však vloží do látky, ktorá je zásaditá alebo neutrálna, zostane modrá. Modrý lakmusový papier je určený len na testovanie kyslej úrovne pH.
Čo sú kyseliny?
Kyseliny sú látky, ktoré majú nízky potenciál vodíka, čo znamená, že sa nebudú ľahko viazať s molekulami vodíka. Všetko s hodnotou pH nižšou ako 7 sa považuje za kyslé.
Red Litmus Paper
Keď sa červený lakmusový papier vloží do základnej látky, zmení sa na modrú. Ak príde do kontaktu s kyslou alebo neutrálnou látkou, zostane červená. Červený lakmusový papier je určený len na testovanie zásaditej úrovne pH. Medzi bežné kyseliny patrí tatárska omáčka, kukurica, slanina a pivo.
Čo sú alkálie?
Alkalické alebo zásadité látky sú látky, ktoré majú vysoký potenciál vodíka, čo znamená, že sa ľahko viažu s molekulami vodíka. Čokoľvek s pH vyšším ako 7 je zásadité. Bežné zásady zahŕňajú paradajky, mandle a melasu.