Obsah
Možno ste už počuli, že ľudia sa čiastočne vyrábajú z morskej vody, ale to nie je presne presné. Je pravda, že priemerné telo pre dospelých je 60 percent vody a táto voda je takmer rovnako slaná ako voda z oceánov - ale nie celkom, a malý rozdiel v slanosti spôsobuje veľký rozdiel. Pitie morskej vody alebo akejkoľvek slanej vody zvyšuje salinitu krvi. To vlastne čerpá vodu z buniek, ktoré sa nakoniec scvrkávajú a umierajú, a osoba, ktorá pije vodu, môže zomrieť dehydratáciou. Mechanizmus zodpovedný za to je osmóza.
Čo s tým má Osmóza?
Osmóza je jav, ktorý môžete ľahko študovať doma. 1/2 šálky soli rozpustite v litri vody a do nádoby vložte mrkvu. Po jednom alebo dvoch dňoch sa mrkva scvrkne. Výrobcovia moriakov používajú na dehydratáciu slanú vodu namáčaním uhoriek, mrkvy a inej zeleniny v slanom náleve.Dehydratácia je spôsobená osmózou, a jej skoro to, čo sa deje s bunkami v tele, keď pijete slanú vodu.
Dôvodom osmózy je to, že bunkové steny sú polopriepustné membrány. Umožňujú molekulám vody prechádzať, ale nie veľké molekuly rozpustených látok alebo nabité molekuly, ako sú sodné a chlórové ióny, ktoré sa tvoria, keď sa soľ rozpustí. Voda migruje cez bariéru, aby vyrovnávala koncentráciu rozpustenej látky na oboch stranách. Táto migrácia sa nazýva osmóza. Čím viac soli je v krvnom riečisku, tým väčší je osmotický tlak a čím rýchlejšie bunky strácajú vodu. Nakoniec vyzerajú ako scvrknutá mrkva. V dôsledku toho môže byť po vypití slanej vody vaše telo plné vody, ale cítite smäd, ako ste predtým.
Vplyv slanej vody na obličky
Bunky vo vašom tele sa dehydratujú, ak budete piť aj mierne slanú vodu, ale dehydratácia nemusí stačiť na to, aby vás zabila. Ak však budete piť slanú vodu dosť často, budete sa obávať obličiek a môžu byť choré alebo dokonca úplne prestať fungovať.
Poškodenie obličiek je tiež spôsobené osmózou. Keď krv prechádza obličkami kvôli čisteniu, prebytočná voda prechádza polopriepustnou membránou do zberného kanála vo vnútri obličiek. Koncentrácia rozpustenej látky v komore je obvykle vyššia ako v krvi. Ak má krv vysokú koncentráciu soli, voda neprechádza bariérou a krv sa nebude čistiť. To vytvára tlak na obličky a vytvára abnormálne vysokú hladinu bielkovín v krvi. To zvyšuje krvný tlak a môže tiež poškodiť ďalšie orgány, napríklad srdce a pečeň.
Tablety soli a koľko soli je príliš veľa?
Kvapaliny v ľudských telách obsahujú chlorid sodný a ďalšie soli, a preto sú slzy slané. Koncentrácia predstavuje asi jednu tretinu koncentrácie soli v morskej vode. Nadbytok sodíka je pre telo zlý a obličky ho vylučujú močom. Vedci študujúci simulovaný vesmírny let poznamenali, že telo tiež reguluje koncentráciu sodíka zadržiavaním a vylučovaním vody v týždenných alebo dokonca mesačných cykloch. To naznačuje, že pravidelné požitie soli s väčšou pravdepodobnosťou spôsobí zdravotné problémy, ako je srdcové ochorenie, ako to urobí raz alebo dvakrát.
Keď má vaše telo príliš veľa soli, cítite smäd a keď máte smäd, mali by ste piť čistú vodu. To znižuje koncentráciu soli v krvi a chráni vaše obličky a srdce, ako aj každú bunku v tele. Na druhej strane telo stráca sodík aj potom a pre správny metabolizmus potrebuje určité množstvo. Preto športovci niekedy užívajú tablety soli.