Obsah
Škrupina vajca pozostáva väčšinou z uhličitanu vápenatého, zatiaľ čo ocot je iba kyselina octová. Kombinácia týchto dvoch materiálov poskytuje vynikajúci príklad kyslej bázickej reakcie. Kyselina (ocot) a báza (vaječné škrupiny) reagujú za vzniku oxidu uhličitého, vody a rozpusteného vápnika. Experiment tiež poskytuje jedinečnú príležitosť na prezeranie a manipuláciu s „nahým“ vajcom.
Jedno alebo viac vajec vložte do číreho skla alebo plastovej nádoby, ktorá je dostatočne veľká na to, aby sa vajcia ľahko zmestili.
Do nádoby nalejte ocot a pridajte dostatočné množstvo na úplné zakrytie vajíčok. Pozorujte okamžitú interakciu medzi octom a škrupinou vajec. Nádobu prikryte a vložte ju do chladničky.
Po 24 hodinách opatrne odoberte vajcia z nádoby, vylejte ocot, vráťte vajcia do nádoby a pridajte nový ocot na zakrytie vajec. Vráťte nádobu do chladničky.
Po ďalších 24 hodinách odoberte vajíčka z octu a opláchnite ich vodou. Vajcová škrupina sa rozpustí, takže flexibilná membrána zostane okolo holého vajíčka neporušená. S vajíčkami narábajte a skúmajte ich, ale dávajte pozor, aby ste nerozbili membránu, pretože surové vajíčko vyteká.