Obsah
Plynný oxid uhličitý alebo CO2 je pod tlakom v plechovke alebo fľaši, aby sa vytvorili sýtené nápoje. Sýtenie je zodpovedné za šumenie v nápoji a poskytuje jeho jedinečný pocit. Oxid uhličitý sa rozpúšťa v tekutine a uvoľňuje sa, keď sa fľaša alebo nádoba otvorí - čo je viditeľné, keď sa objaví šumenie. Rôzne druhy sódy sú schopné obsahovať rôzne množstvá sýtenia oxidom uhličitým. Existuje niekoľko experimentov, ktoré môžu merať úroveň sýtenia v nápoji.
Balónový test
Otvor balóna pripevnite na naplnenú sódu alebo fľašu sýteného nápoja
Pretrepte fľašu a nechajte fizz uniknúť a naplňte balón.
Túto metódu dokončite pre každý druh nápoja, ktorý by ste chceli otestovať, aby ste zistili, ktorý z nich produkuje najviac šumivých nápojov. Uistite sa, že pre každý test používate balóniky rovnakej veľkosti, inak budú výsledky nepresné.
Zmerajte všetky balóniky pomocou pásky alebo pravítka. Najväčší balónik obsahuje nápoj, ktorý produkuje najviac šumivých nápojov.
Test objemu
Pripojte skúmavku k hornej časti rozprašovacej fľaše naplnenej sýteným nápojom alebo sódou.
Naplňte odmerný valec vodou. Naplňte vaňu alebo plastovú vaňu vodou najmenej do hĺbky niekoľkých centimetrov. Vložte druhý koniec skúmavky z rozprašovacej fľaše do odmerného valca. Opatrne prevráťte valec rukou, aby ste zabránili vytečeniu vody, a vložte ho do vane hore nohami. Zmerajte výšku zostávajúcej kvapaliny vo valci.
Striekaciu fľašu pevne pretrepte. Plyn bude bublinkovať a vytlačovať tekutinu v odmernom valci. Rúrku a valec pevne držte pohromade. Fľašu ešte raz pretrepte, aby ste sa uistili, že všetka sýtená voda z kvapaliny unikla. Ak už nevychádzajú žiadne bubliny, prestaňte fľašu pretrepávať.
Vypočítajte objem uvoľneného plynu zmeraním výšky vody, ktorá zostáva vo valci, a odpočítaním od počiatočnej výšky, ktorú ste zmerali v kroku 2.