Obsah
Možno ste počuli o zásaditej vode, ale nebol si istý, čo to je. Alkalický je opakom kyslého chemicky vzaté. Pochopenie toho, čo to znamená, si vyžaduje pochopenie niektorých základných chémií, vrátane úrovne pH.
Úroveň PH
Aby ste pochopili, čo robí látku zásaditou, musíte najprv porozumieť meraniu pH. Meraním pH sa meria počet vodíkových iónov, pričom ako báza sa používa čistá voda. Čistá voda má hodnotenie 7; Hodnoty vyššie a nižšie ako tie, ktoré predstavujú nižšiu a vyššiu koncentráciu vodíkových iónov, podľa faktorov desať. Napríklad pH 6 má 10-násobok množstva iónov vodíka ako čistá voda; niečo s pH 1 má 1 000 000 krát viac iónov vodíka ako čistá voda. Naopak, látka s pH 8 má 1/10 vodíkové ióny vo forme čistej vody.
alkalický
Alkalická látka je akákoľvek látka s hodnotou pH nižšou ako 7; to znamená akákoľvek látka s menším počtom vodíkových iónov ako čistá voda. Je to proti kyseline, ktorá je akákoľvek látka s väčším počtom vodíkových iónov ako voda. Čím ďalej je pH od 7, tým viac kyseliny alebo zásady je látka v závislosti od toho, ako sa vyvíjate.
Alkalická voda
Alkalická voda je teda jednoducho voda s pH nižším ako 7. Najjednoduchším spôsobom, ako zalkalizovať vodu, je pridať látku s pH vyšším ako voda; sóda na pečenie je dobrým príkladom s pH 9, ako je bielidlo, s pH 13.
Zdravotné výhody
Rôzne výrobky na trhu tvrdia, že ionizujú vodu, takže spotrebitelia môžu využívať predpokladané zdravotné prínosy alkalickej vody. Podľa odborníka na výživu Mayo Clinic Katherine Zeratsky neexistuje vedecký základ pre takéto prínosy pre zdravie. Doktorka Gabe Mirkin z Marylandu dodáva, že vzhľadom na spôsob fungovania ľudského tráviaceho systému sú všetky potraviny, ktoré opúšťajú žalúdok, kyslé a všetky potraviny, ktoré opúšťajú vaše črevo, sú zásadité; hladina pH potravín, ktoré jete, a voda, ktorú pijete, neovplyvňujú nič iné ako hladinu pH v moči. Žalúdok je v podstate taký kyslý, že pitie alkalickej vody nemôže mať žiadny zmysluplný účinok.
meranie
Ak chcete zmerať pH vo vašej domácej pitnej vode, materiály, ktoré to môžete urobiť, nájdete v miestnych predajniach hardvéru, domácich miláčikov a bazénov. Požiadajte o testovaciu súpravu pH a dostanete chemikálie, ktoré sa dajú použiť na detekciu hladín pH.