Percentuálna denná hodnota je sankcionovaný systém amerického úradu pre potraviny a liečivá, ktorý má pomôcť Američanom určiť množstvo živín, ktoré by mali konzumovať každý deň. Systém je založený na 2 000 kalóriách. Etikety Nutričné fakty zobrazujú množstvo najdôležitejších živín a percentuálnu dennú hodnotu týchto živín. Tieto hodnoty môžete vypočítať aj sami, a to prístupom k odporúčaným množstvám každej živiny.
Uveďte referenčné množstvo danej živiny odporúčané FDA. Napríklad FDA odporúča 50 gramov bielkovín v 2 000 kalóriách denne.
Prečítajte si štítok alebo iný zdroj, aby ste zistili množstvo danej živiny obsiahnutej v niektorých potravinách. Napríklad by ste mohli mať proteínovú tyčinku, ktorá ponúka 20 gramov proteínu.
Rozdeľte množstvo živiny v potravine odporúčaným množstvom; potom vynásobte 100 a prepočítajte na percento. V príklade 20 g proteínu v proteínovej tyčinke delené 50 g odporúčaného príjmu proteínu má za následok desatinnú hodnotu 0,40. Vynásobte to 100 a získajte percentuálnu dennú hodnotu 40 percent.