Obsah
Kurčatá - podobne ako iné vtáky - znášajú oplodnené vajíčka sexuálnou reprodukciou. V závislosti od plemena kurčiat začne sliepka znášať vajcia vo veku od 5 do 7 mesiacov. Frekvencia znášania vajec sa líši v závislosti od jednotlivých plemien v rôznych ročných obdobiach, s rôznym vekom a vekom, ale väčšina plemien, ktoré sa používajú na výrobu vajec, kladie vajíčko každý jeden až dva dni.
TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
Sliepky sa rozmnožujú pohlavným rozmnožovaním: kohúti so sliepkou, ktorá potom kladie oplodnené vajíčko.
Kedy sú vajcia úrodné?
Vajcia vyprodukuje kurča iba vtedy, ak sa sliepka pred vytvorením vajca spárila s kohútom. Väčšina fariem zameraných na produkciu nemá frézovanie kohútikov, pokiaľ nie je čas na výrobu novej dávky nosníc. To znamená, že takmer všetky vajcia v supermarkete nie sú využité.
Kohouti sa častejšie vyskytujú v malých kŕdľoch alebo stádach koníčkov. U vajec čerstvých z farmy získaných z menšieho kŕdľa je pravdepodobné, že takmer každé vajíčko je potenciálne úrodné. Ale nebojte sa: embryo je obyčajne iba škvrna na žĺtku a pri chladení vajíčka prestane rásť. Na produkciu kurčiat je potrebné oplodnené vajíčka inkubovať dvadsaťjeden dní pri špecifickej teplote (teplota, ktorá by bola pod materským kuracím mäsom).
Vo vonkajších podmienkach sa kurčatá rozmnožia, keď dni začnú na jar trvať dlho. Kým sa kohút počas celého roka bude spájať so svojimi sliepkami, zvyčajne inkubuje vajíčka, len keď sú podmienky optimálne. Sliepka, ktorá sa rozhodla inkubovať vajcia, je označená za „chúlostivú“.
Kohout sa zúčastňuje
Kohouti majú reprodukčné orgány, na rozdiel od cicavcov, so semenníkmi, ktoré produkujú spermie. Spermie putujú trubicami nazývanými vas deferens na spermie vaku. Počas párenia - nečestnej záležitosti, ktorá trvá menej ako 20 sekúnd - spermie opúšťajú samca otvorom nazývaným cloaca a vstupujú do samice vstupom do jej reprodukčného traktu nazývaného vajcovod. Odtiaľ spermie prechádzajú reprodukčnými orgánmi ženy. Pri výlete, ktorý môže trvať týždeň alebo viac, plávajú cez slupku sliepok, potom zúženie jej reprodukčného traktu zvané isthmus, nasledované magnumom a infundibelom. Tam čakajú na príchod vajec v procese formovania.
Sliepka tiež robí
Sliepky sliepok začínajú ako žĺtky vo vaječníku a po ich uvoľnení prechádzajú do infundibula, do lievikovitého orgánu, kde čakajú spermie. Tam sú oplodnené a vychádzajú z kurčaťa tou istou cestou, do ktorej vstúpili spermie. Vaječný bielok sa zhromažďuje okolo žĺtka v magnume. V isthme sú uložené škrupinové membrány. V škrupine sa tvorí a stvrdne škrupina a vajíčko je pripravené na položenie. Väčšina sliepok nebude večer znášať vajcia, takže ak je potom slepačie vajce pripravené, pravdepodobne ho bude držať až do rána. Len čo ľahne, je pripravená začať tvoriť nové vajce. Po párení môže zostať v sliepke dostatok spermií na oplodnenie vajíčok najmenej týždeň.