Obsah
Varenie je zručnosť, ktorú každý potrebuje počas celého života, a nikdy nie je príliš skoro sa naučiť ako. Učitelia môžu varenie používať na výučbu kultúr, merania, sekvenovania alebo jednoducho pre zábavu. Skôr ako začnete, učte sa o bezpečnosti kuchyne a správnom umývaní rúk. Ak nie ste v kuchárskej učebni, získajte prenosný elektrický sporák s jednoduchým alebo dvojitým horákom. Kroky v rámci receptov môžu byť priradené rôznym študentom, aby sa zabezpečilo aktívne zapojenie všetkých detí.
Kuracia polievka Tortilla
Tortilla kuracie polievka je výživná a ľahko sa varí a je uvedená v knihe „Biely dom 2014 Zdravá obedová výzva“ ako víťazný recept. Začnite olúpaním a nasekaním stredne cibule a mletím dvoch strúčikov cesnaku. Cibuľu a cesnak opečte v silnom hrnci. Pridajte 2 polievkové lyžice chilli, 1 polievkovú lyžicu kmínu a jedno celé vykostené kuracie mäso nakrájané na kocky. Varte to štyri minúty. Pridajte štyri plechovky s nakrájanými paradajkami s hmotnosťou 14,5 unca, dve plechovky s obsahom 15 gramov čiernych fazúľ, jednu plechovku zo sušenej kukurice a dve plechovky s obsahom 15 gramov kuracieho vývaru. Priveďte ingrediencie do varu a potom nechajte pomaly pôsobiť 30 minút na miernom ohni. Podávajte túto triedu v miskách s ozdobami podľa vlastného výberu, ako sú napríklad tortilla chips, avokádo, kyslá smotana a strúhaný syr.
Africký guláš zo sladkých zemiakov
Jamy sú koreňovou zeleninou, ktorá sa ľahko pripravuje z afrického sladkého zemiakového guláša. Použite prenosný sporák na zohriatie olivového oleja a na päť minút opečte dve olúpané a nakrájané cibule. Pridajte štyri mleté strúčiky cesnaku, dve nakrájané a naočkované červené papriky a štyri lúpané priadze nakrájané na štvorcové polia palca. Potom pridajte dve 15-uncové plechovky odkvapkaných veľkých severných fazúľ, jednu 15-uncovú plechovku z nakrájaných paradajok a šesť šálok zeleninového vývaru. Dobre premiešajte a dochutíme 1 lyžicou hnedého cukru, 2 lyžičkami čerstvého strúhaného zázvoru, 2 lyžičkami mletého rasce, ½ lyžičkou soli, ¼ lyžičkou čierneho korenia, 1/8 lyžičkou lyžičky, 1 ½ lyžičkou mletej škorice a ¼ šálky arašidového masla. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na 30 minút na miernu teplotu. Podávajte ho v horúcom stave a hovorte o iných jedlých koreňoch, ako sú zemiaky a mrkva.
Čokoládové hľuzovky
Čokoládové hľuzovky sú chutným dezertom, ktorý deti radi testujú. Tento recept pozostávajúci z dvoch častí by sa mal používať so študentmi, ktoré máte celý deň, napríklad so základnými študentmi. Začnite to ráno a dokončite to popoludní. Na sporáku roztavte maslo pri nízkej teplote. Pridajte ¾ šálky nesladeného kakaového prášku a zamiešajte. Nechajte vychladnúť a potom pridajte jednu plechovku sladeného kondenzovaného mlieka a 1 extrakt čajovej lyžičky vanilky. Vložte do chladničky na tri až štyri hodiny. Ak v učebni nemáte učebňu, použite chladničku. V popoludňajších hodinách si deti hodia čokoládovú šupku do malých guličiek a potom guličky rozotrú na práškový cukor.
Ázijské šálky šalátu
Jedným z najlepších spôsobov, ako sa dozvedieť o kultúre, je jedlo. Deti sa tiež učia nové slová spojené s kultúrou tým, že varia jedlá z iných častí sveta. Ázijské šalátové šaláty alebo san choy bau dáva deťom šancu vychutnať si zdravé prísady a ázijské príchute. Nechajte každého študenta odtrhnúť hlávkový šalát z hlavy šalátu a namočte ho do ľadovej vody. Medzitým použite panvicu na ohrev 1 polievkovú lyžicu oleja a jednu mletú strúčik cesnaku. Hnedé 2 kilogramy mletého bravčového mäsa a vypustenie tekutiny. Znížte teplotu a pridajte 2 polievkové lyžice ustrice a 2 čajové lyžičky rybej omáčky. Varte dve minúty, za stáleho miešania dobre premiešajte ingrediencie. Hodiť na niekoľko nasekaných zelenej cibule a čerstvého koriandra. Vypusťte listy hlávkového šalátu a naň nasuňte horúcu zmes. Šálky na šalát podávajte okamžite.