Obsah
Chémia sa pre začínajúceho študenta často stáva ohromujúcou. S tým spojený strach sa znásobuje, pretože toto je prvýkrát, čo sa veda cíti skutočne cudzí. Dokonca aj študent, ktorý nemá rád vedu, môže prinajmenšom spájať vedu o Zemi a biológiu so skúsenosťami a pozorovaniami zo skutočného sveta. Keď sa však učia vzorcom, predplatným a koeficientom, študenti sa môžu odpojiť od chémie a stratiť záujem o vedu spoločne. Poukazovanie na niekoľko jednoduchých spôsobov, ako ľudia interagujú s chémiou každý deň, môže viesť k tomu, že študent bude v spojení, zapojený a sebavedomý.
Plavba na uhľovodíkoch
Benzín je uhľovodík, molekula, ktorá obsahuje iba uhlík a vodík. Oktán je tvorený ôsmimi atómami uhlíka - teda predponou „okt“ - kovalentne viazanou v reťazci. Pretože každý atóm uhlíka má štyri väzby, existuje 18 atómov vodíka - tri viazané na koncové atómy a dva na každý zo stredných atómov uhlíka. Vo vašom motore sa benzín spaľuje, exotermicky reaguje s kyslíkom, čím vzniká oxid uhličitý, voda a energia použitá na pohon vášho vozidla.
Čistenie chemikáliami
Existuje veľa druhov čistiacich chemikálií, ale väčšina špiny v domácnosti je organická a na jej čistenie je potrebný zásaditý vodný roztok. Báza - opak kyseliny - je chemická látka, ktorá má vysoké pH; to znamená, že jeho koncentrácia vodíkových iónov je nízka a koncentrácia hydroxylových iónov (OH-) je veľká. Vodný roztok je taký, ktorý je rozpustený vo veľkom množstve vody, a preto veľa čistiacich prostriedkov pre domácnosť, ako je napríklad čistič skla, je neškodných, ak na vás náhodou nejaké množstvo vylejete. Výkonnejšie čistiace prostriedky, ktoré môžu byť nebezpečné, majú menší pomer vody k čistiacemu prostriedku.
Lepenie na večeru
Príprava jedla často zahŕňa zmrazenie, roztavenie a var, zahŕňajúce všetky tri stavy hmoty - tuhá látka, tekutina a plyn. Tieto procesy sa uskutočňujú pri rôznych teplotách v závislosti od zmrazenej, roztavenej alebo varenej látky. Teplota, pri ktorej dochádza k zamrznutiu a topeniu, sa nazýva teplota topenia. Teplota topenia vody je 0 stupňov Celzia (32 stupňov Fahrenheita); teplota topenia masla je 36 stupňov Celzia (95 stupňov Fahrenheita), preto musíte maslo vložiť do mikrovlnnej rúry alebo nad sporák, aby sa topil, zatiaľ čo ľad sa topí pri izbovej teplote. Teplota varu vody je 100 stupňov Celzia (212 stupňov Fahrenheita). Pečenie nezahŕňa iba zmenu stavu, ale aj prerušenie väzieb určitých chemikálií a vytvorenie nových väzieb na vytvorenie nových chemikálií.
Prebieha nabíjanie
Váš telefón, herná konzola, televízne diaľkové ovládanie a ďalšie elektronické zariadenia, ktoré používajú batériu, potrebujú na svoju prácu chémiu. Batéria sa skladá z dvoch samostatných komponentov: anódy a katódy. Anóda vytvára elektróny, ktoré používa vaše zariadenie, chemickou reakciou záporne nabitého iónu s kovom ako olovo. Elektróny dorazia na katódu a reagujú s kladne nabitým iónom. Nabíjanie batérie spôsobuje, že tieto reakcie prebiehajú opačným smerom.