Obsah
Kvapaliny majú rôznu hustotu. Napríklad rastlinný olej je hustejší ako slaná voda. Pre určité tekutiny sú už stanovené doby tuhnutia, ale ak experimentujete s hustotou tekutín, môžete byť prekvapení výslednými mierami zmrazenia.
Meranie hustoty
Jedným z experimentov je stanovenie hustoty tekutín a ich zmrazenie niekoľkými ďalšími tekutinami. Meranie hustoty tekutín sa určuje vydelením tekutej hmoty jej objemom. Predpokladá sa hustota vody 1,00; rastlinný olej má hustotu 0,92, glycerín je 1,26 a tak ďalej. Stanovte hustotu toľko tekutín, koľko chcete testovať.
Rozmrazovacie rozdiely
Teraz zamrznite niekoľko tekutín naraz. Všimnite si, že miera ich zmrazenia sa veľmi líši. Rozdiely v rýchlostiach tuhnutia nie sú vždy v hustote tekutín, ale v ich chemickom zložení. Ak sú čisté, ich rýchlosť tuhnutia je konštantná. Pokiaľ ide o rozpúšťadlá alebo zmiešané roztoky, rýchlosť ich zmrazenia sa bude meniť. Môžete vyvodiť záver, že hustota tekutín môže ovplyvniť jeho rýchlosť tuhnutia, ale jej chemické zloženie je spoľahlivejším určujúcim činiteľom.