Obsah
Výraz pomalší ako melasa v januári sa týka dvoch vnútorných vlastností tekutín: viskozity a hustoty. Viskozita opisuje odolnosť tekutín proti prúdeniu - porovnaj napríklad melasu a vodu - a meria sa v pascaloch. Hustota je miera hmotnosti látky na jednotku objemu a meria sa v gramoch na mililiter.
Ako pomaly môžete prúdiť?
Predstavte si záhradnú hadicu bez trysky. Ak zapnete kohútik, voda vystrelí z otvoreného konca. Ak by však boli potrubia naplnené bahnom namiesto vody, mali by ste šťastie, že z nich budú vychádzať sporadické kvapky; bahno má vyššiu viskozitu ako voda. Kvapaliny s nízkou viskozitou, ako napríklad voda, majú všeobecne nízku hustotu. Pri balzme 70 stupňov Fahrenheita má voda hustotu 0,99 gramov na mililiter a viskozitu 0,0009 pascal-sekundy. Niektoré kovy sú výnimkou z tohto trendu. Kvapalná ortuť má hustotu 13,5 gramov na mililiter a viskozitu 0,016 pascal-sekundy.