Obsah
Fosforečnany a sírany (britské hláskovanie je „sírany“) majú spoločné podobnosti v tom, že obidve sú soľami kyselín a obidve sa vyskytujú v prírode ako minerály. Ich molekulárne štruktúry sa však líšia, tvoria sa z rôznych kyselín, obsahujú rôzne minerály a slúžia na rôzne účely.
Molekulárna štruktúra
Molekulová štruktúra sulfátových zlúčenín obsahuje kov alebo radikál plus S04 alebo jeden atóm síry a štyri atómy kyslíka. Molekula fosfátovej zlúčeniny obsahuje kov plus jeden atóm fosforu a štyri atómy kyslíka alebo PO4.
kyseliny
Zatiaľ čo fosfáty sú soli kyseliny fosforečnej (H3PO4), sulfáty sú soli tvorené z kyseliny sírovej (H2SO4). Kyseliny tvoria soli, keď sú ich atómy vodíka nahradené kovmi alebo radikálmi. S tromi vymeniteľnými atómami vodíka v každej molekule sa kyselina fosforečná považuje za tribázovú; s jedným nahradeným atómom vodíka tvorí monofosfátovú soľ, s dvoma nahradenými tvorí difosfátovú soľ a s tromi nahradenými formami tvorí trisfosfátovú soľ. Každá molekula kyseliny sírovej má však iba dva vymeniteľné atómy vodíka. Keď sú obidva atómy vodíka nahradené, kyselina sírová tvorí normálne sírany; ak je nahradený iba jeden, tvorí sírany, hydrogensírany alebo hydrogensírany.
minerály
Mnoho minerálov je klasifikovaných ako sírany; medzi najbežnejšie sa vyskytujúce v prírode patrí sadra (hydratovaný síran vápenatý), baryt (síran bárnatý) a anhydrit (síran vápenatý). Síranové minerály majú typicky sklovitý vzhľad, sú priemerné až nadpriemerné v hustote a priemerne v tvrdosti. Niektoré z nich sú rozpustné vo vode a niektoré dokonca žiaria.
Najbežnejšie sa vyskytujúce fosfáty v prírode sú zo skupiny apatitov: chlorapatit, fluórapatit a hydroxylapatit. Menej formálne sa delia na fosforečnany vápenaté, ktoré sa občas vyskytujú v minerálnej forme, ale obsahujú aj kosti a zuby mnohých živých tvorov.
použitie
Ako algicídy a pigmenty sa používajú rôzne sírany. Jedným z nich je laurylsulfát sodný, ktorý odstraňuje mastnotu a používa sa tiež v šampónoch a zubných pastách. Rôzne fosfáty sa používajú v mydlách, detergentoch, skle, hnojivách, práškoch do pečiva a preháňadlá. Termín „fosfát“ tiež niekedy označuje nealkoholický nápoj vyrobený zo sýtenej vody, ochuteného sirupu a trocha kyseliny fosforečnej.