Obsah
Mikroorganizmy sú podobné zložitejším organizmom v tom, že potrebujú rôzne materiály zo svojho prostredia, aby fungovali a dosiahli dva primárne ciele - dodávajú dostatok energie na riadenie svojich procesov a extrahujú stavebné bloky, aby sa opravili alebo vytvorili. Okrem toho, čo prijímajú, mikroorganizmy prosperujú aj v konkrétnych prostrediach. Tieto prostredia sa líšia, rovnako ako samotné organizmy, a dokonca aj množstvo a distribúcia prvkov v konkrétnom prostredí môže byť veľmi dôležitá. Vedci používajú tieto informácie na pestovanie mikroorganizmov v laboratóriách na experimentovanie.
Živiny
Všetky mikroorganizmy potrebujú jedlo. Zdroje potravín sa môžu líšiť, ale organizmy primárne extrahujú uhlík a dusík z látok, ako sú bielkoviny, tuky a uhľohydráty. Niektoré mikroorganizmy vyhľadávajú a absorbujú také častice. Iní môžu vykonávať chemické reakcie s okolitými prvkami, ako je oxid uhličitý, aby získali to, čo potrebujú, zatiaľ čo iní môžu produkovať svoje vlastné jednoduché cukry fotosyntézou podobnou rastlinám. Dusík, ktorý sa používa na syntézu proteínov, sa môže získavať z okolitej atmosféry alebo z iných organických látok.
teplota
Všeobecne platí, že čím vyššia je teplota, tým ľahšie môžu mikroorganizmy dorásť do určitého bodu. Veľmi vysoké aj veľmi nízke teploty bránia enzýmovým procesom, aby mikroorganizmy záviseli od prežitia, ale jednotlivé druhy mikroorganizmov rástli, aby uprednostňovali rôzne úrovne teploty. Vedci ich zvyčajne delia do troch rôznych skupín: psychrofily, mezofily a termofily. Psychrofily uprednostňujú teploty od 0 do 5 stupňov Celzia; mezofily, ako je to v strede, 20 - 45 stupňov Celzia; a termofily, ako je to horúce, prosperujúce pri teplotách okolo alebo nad 55 stupňov.
Úrovne pH
Mikroorganizmy tiež uprednostňujú určitú hladinu pH v látke alebo prostredí, v ktorom rastú - to znamená, že uprednostňujú osobitné kyslé vlastnosti vo svojom okolí. Väčšina mikroorganizmov vrátane väčšiny ľudských patogénov sú neutrifily, organizmy, ktoré uprednostňujú neutrálnu úroveň pH. Niektorí majú radi vysoké hladiny pH, ale najčastejšie, ak sú podmienky príliš kyslé, potom sa enzýmy enzýmov odbúravajú.
vlhkosť
Voľný tok vody je nevyhnutný pre mikroorganizmy, aby si bunky mohli vymieňať materiály a pre svoje metabolické procesy. Všetky mikroorganizmy vyžadujú určitú hladinu vody, ale niektoré z nich môžu prežiť v podmienkach s nízkou vlhkosťou tým, že zachovajú všetku vodu, ktorú nájdu, a zostanú v prostredí bohatom na vlhkosť. Spravidla však platí, že čím viac vlhkosti, tým viac mikroorganizmov sa bude nachádzať.
Prítomné prvky
Okrem vody mikroorganizmy zvyčajne vyžadujú prítomnosť určitých prvkov vo vzduchu - plyny, ktoré absorbujú, aby produkovali potrebné živiny. Jedným z nevyhnutných prvkov je dusík, rovnako ako kyslík. Existuje veľa mikroorganizmov, ktoré vyžadujú prežitie v prostredí bohatého na kyslík, ale iné skutočne prekvitajú v prostredí s nízkym obsahom kyslíka. Medzi týmito dvoma extrémami je široká škála, ktorá môže uprednostňovať viac alebo menej kyslíka a ktorá bude schopná kvitnúť rovnako bez ohľadu na to, koľko kyslíka je prítomné.