Obsah
Učiť sa o prírodných pojmoch so žiakmi základných škôl je vzrušujúce, keď sa to uskutočňuje prostredníctvom zábavných experimentov. Tieto vedecké projekty využívajúce farbenie potravín sú prijateľné pre študentov základných škôl. Povzbudzuje deti, aby využívali svoju fantáziu a učili sa o vede. S niektorými základnými materiálmi a farbivami potravín sa tieto projekty dajú ľahko uskutočniť v učebni.
Farbenie karafiátov
Na tento projekt budete potrebovať biele karafiáty, potravinárske farbivo, vodu a niekoľko čírych pohárov, ako napríklad vyčistené poháre na cestovinové omáčky. Zhromaždite študentov a diskutujte o aktivite. Pred uskutočnením experimentov je dobré vymyslieť hypotézu alebo vzdelaný odhad toho, čo sa stane. Vysvetlite, že do karafiátov umiestňujú karafiáty, ale namiesto čistej vody v nich bude mať farbu potravín. Spýtajte sa študentov, či si myslia, že to ovplyvní to, čo sa stane s kvetinou. Nechajte ich napísať všetky svoje hypotézy na listy papiera.
Požiadajte študentov, aby vložili vodu do pohárov s omáčkou a potom pridali pár kvapiek zvolenej farby potravinárskeho farbiva. Zmiešajte farbivo vody a jedla a do každej nádoby vložte jeden kvet. Umiestnite kartu pred nádobu s dátumom a časom, aby ste potvrdili začiatok experimentu. Nechajte študentov každý deň skontrolovať kvety, aby zistili, či sa niečo nezmenilo. Zapíšte pozorovania na papier. Ak sa zistí zmena, zhromaždte študentov a prediskutujte záver experimentu.
Farbenie potravín a mlieko
Tento projekt vyžaduje, aby každý študent mal dostatok plastových dosiek, aby mal jeden, pol galónu plnotučného mlieka, tekutý prací prostriedok na umývanie riadu, farbivá potravín a bavlnené tampóny. Dajte každému študentovi plastovú platňu a vatový tampón. Do každej misky nalejte dostatok mlieka na zakrytie dna. Umožnite každému študentovi kvapkať tri rôzne farebné kvapky sfarbenia jedla na tanier. Potom ich ponorte vatovým tampónom do tekutého umývacieho prostriedku na umývanie riadu a jemne ho vtlačte do mlieka na svojej platni. Počítajte do 10 a sledujte, čo sa stane. Pokračujte v namočení vatového tampónu do saponátu a potom do mlieka.
Diskutujte so študentmi o tom, čo sa deje, a nechajte ich, aby sa pokúsili zistiť, prečo mlieko reaguje tak, ako to robí. Vysvetlite študentom, že mlieko obsahuje rôzne materiály, ako sú tuky a minerály.Keď sa mydlo pridá do zmesi, zmení sa roztok a všetky tuky a minerály sa pohybujú a reagujú na seba, čo spôsobuje reakciu pri farbení mlieka a potravín.
Farba a chuť
Pred začatím tejto činnosti so žiakmi základných škôl sa uistite, že nikto z nich nemá mliečne alergie. Pripravte sa na tento projekt vopred zmiešaním smotanového syra s tromi rôznymi farbami potravín, ako sú zelená, modrá a oranžová. Natrite farebný smotanový syr na sušienky. Dajte každému študentovi výber sušienok a nechajte ich, aby napísali, akú príchuť má každý na základe farby smotanového syra. Nechajte študentov ochutnať každý cracker a presvedčte sa, či je to skutočne príchuť, ktorú spájajú s farbou. Napíšte, ktorá farba bola ich obľúbená a prečo.
Anketa v triede, aby ste zistili, akú farbu si študenti najviac užívali. Diskutujte o tom, aké farby a príchute sa rozhodli. Vysvetlite študentom, že jedinou ďalšou zložkou smotanového syra bolo farbenie potravín. Prečo farba ovplyvňovala chutnosť smotanového syra? Naša vízia hrá úlohu v tom, ako chutí naše mozgové registre.