Obsah
Dusičnan strieborný je dobrým príkladom iónovej zlúčeniny; chemická látka vytvorená zo vzájomnej príťažlivosti opačne nabitých atómových skupín. Dusičnan strieborný je nielen iónový, je tiež veľmi dobre rozpustný vo vode. Rovnako ako všetky iónové zlúčeniny, aj keď sa dusičnan strieborný rozpustí vo vode, jeho molekuly sa rozpadnú na nabité časti.
Iónové zlúčeniny
V jazyku chémie je ión atóm alebo skupina atómov, ktorá nesie náboj v dôsledku straty alebo získania elektrónov. Tento poplatok môže byť kladný alebo záporný. V iónovej zlúčenine, ako je dusičnan strieborný, jeden atóm - striebro - odovzdáva elektrón skupine atómov - dusičnanu. To vedie k tomu, že sa atóm aj skupina stávajú iónmi s opačnými nábojmi. Opačné náboje spôsobia, že sa atóm a skupina zlepia, čím sa vytvorí iónová chemická zlúčenina.
Ióny striebra
Jeden ión, ktorý sa vyrába z rozpusteného dusičnanu strieborného, je ión striebra „Ag +“. Tento ión pozostáva z jedného atómu striebra, ktorý stratil elektrón, a teda má jediný kladný náboj. Pozitívne nabité ióny sú v chémii známe ako „katióny“. Ióny striebra majú niektoré užitočné vlastnosti v medicíne a je známe, že sú toxické pre rôzne mikróby. Štúdia Fínskeho národného inštitútu verejného zdravia zistila, že ióny striebra riadili rast baktérií legionelly.
Dusičnany ióny
Náprotivným iónom k Ag +, ktorý sa vytvára, keď sa dusičnan strieborný rozpustí, je dusičnanový ión. Tento ión má vzorec „NO3-“. Má jediný negatívny náboj a pretože je negatívny, nazýva sa „anión“. Ide skôr o skupinu atómov než o jediný atóm a skladá sa z centrálneho dusíka viazaného na tri atómy kyslíka. Dusičnanový ión sa prirodzene vyskytuje v niektorých potravinách, napríklad v špenáte. Nachádza sa tiež v hnojivách a niektorých ďalších výrobkoch. Dusičnany môžu spôsobiť zdravotné problémy, ak ich konzumujete v dostatočnom množstve.
Iné ióny
Z technického hľadiska nebudú striebro a dusičnany jediné ionty prítomné vo vode. Samozrejme, ak je voda nečistá, môžu byť v slanej vode prítomné ďalšie ióny, napríklad sodík a chlorid. Aj keď je voda úplne čistá, budú existovať ďalšie ióny. Je to tak preto, lebo v čistej vode sa veľmi malé percento molekúl vody spontánne rozdeľuje na ióny vodíka (H +) a hydroxidy (OH-). Vytvorená H + sa potom kombinuje s inými molekulami vody za vzniku hydróniových iónov (H30 +).