Obsah
Cínový výrobok sa vyrába už tisíce rokov a hoci kovy použité v jeho zložení sa v priebehu rokov zmenili, zliatina je známa výraznou šedivou patinou. Dnešný cín sa stále používa v jedle a dekoratívnych kusoch.
zloženie
Cínová zliatina je kovová zliatina pozostávajúca najmenej z 90 percent cínu a zo zmesi ďalších kovov ako je meď, bizmut a antimón ako tvrdidlo.
Obsah olova
Olovo bolo kedysi hlavnou zložkou cínového oleja, ale už mnoho rokov sa jeho prísada zakazuje. Keď sa olovo používalo na výrobu cínu, mohlo to spôsobiť mnoho chorôb, keď sa vylúhoval do jedla.
vzhľad
Cínový povrch je leštený do žiarivého strieborného lesku, ale rýchlo sa rozvíja jeho známa sivá patina. Veľmi málo kusov prežije z dní, keď sa používalo olovo, ale tieto kúsky budú mať veľmi tmavý až čierny vzhľad.
Kuchynské náradie
Moderný cín sa považuje za bezpečný na použitie v jedle ako sú nože, vidličky, lyžice a servírovacie taniere.
Skladovanie potravín
Cínový výrobok sa neodporúča používať ako potravinový obal, pretože aj malé množstvá kyselín, ktoré sa prirodzene vyskytujú v niektorých potravinách, môžu spôsobiť, že sa cín cínu alebo zafarbí.
varenie
Pretože cínový papier má relatívne nízku teplotu topenia, nie je vhodný na varenie.