Obsah
Čím viac je molekulárna hmota v objekte, tým vyššia je jeho hustota a tým viac váži. Soľná voda je hustejšia ako čistá voda, pretože molekuly sodíka a chlóru sa rozkladajú na ióny a priťahujú sa na molekuly vodíka a kyslíka. Viac suspendovaných častíc - alebo látok - je preto obsiahnutých v rovnakom objeme vody. Toto vysvetľuje, prečo je také ťažké ponoriť sa do Mŕtveho mora alebo do flotačného tanku. Na preukázanie tohto princípu môžete vykonať niekoľko jednoduchých experimentov vo vašej kuchyni alebo triede pomocou bežnej vody z vodovodu, soli a dvoch vajec.
Plávajúce vajíčko
••• Creatas Images / Creatas / Getty ImagesTeplú vodu z vodovodu nalejte do dvoch veľkých priehľadných pohárov. V každej pohári budete potrebovať dva šálky vody. Pridajte do jednej pohára päť polievkových lyžíc soli a prudko premiešajte, kým sa všetka soľ nerozpustí. Stolová soľ bude fungovať, ale prísady spôsobia zakalenie vody, takže je lepšie použiť moriacu soľ alebo kosherovu soľ. Opatrne vložte do každého pohára jedno surové vajce a pozorujte rozdiel vo flotácii medzi pohárom so slanou vodou a pohárom s čistou vodou.
Pozastavené vajíčko
Zmiešajte nasýtený soľný roztok piatich polievkových lyží soli pridaných do dvoch šálok vody. Naplňte veľké pohárom asi polovicu tohto roztoku. Potom opatrne a pomaly nalievajte obyčajnú vodu z vodovodu po bokoch pohára, až kým nie je plný. Opatrne zasuňte vajíčko do vody. Kde sa vznáša vajíčko?
Rastúce vajíčko
••• Jupiterimages / Pixland / Getty ImagesOdmerajte päť polievkových lyžíc soli a nalejte ich do spodnej časti prázdnej pohára. Pridajte iba toľko teplej vody, aby ste vytvorili spodnú časť lepkavej pasty. Potom, ako je uvedené vyššie, pomaly a opatrne nalejte teplú vodu po stranách pohára, až kým nie je plná. Je dôležité nerušiť soľnú pastu na dne. Opatrne dajte vajíčko do vody. Kde to príde k odpočinku? Poznačte si svoju polohu na bočnej strane skla. Sklenenú nádobu umiestnite na miesto, kde nebude narušená, a naďalej sledujte polohu vajíčka. Čo sa stane v priebehu času?
závery
V experimente Floating Egg ste si všimli, že vajíčko pláva v soľnom roztoku, ale že neplaví v čistej vodovodnej vode. Ešte ďalšou variáciou by bolo ponorenie vajíčka po pridaní iba jednej polievkovej lyžice soli, potom dvoch a troch, aby sa zistil bod, v ktorom je hustota dostatočne vysoká na to, aby sa vajíčko vznášalo. V experimente s suspendovaným vajíčkom môžete vidieť, že vajíčko pláva v hornej časti vrstvy slanej vody a spočíva na spodnej časti vrstvy vodovodnej vody. V priebehu času, keď sa vrstvy miešajú, by sa vajíčko malo potopiť. Keď sa vrstvy zmiešajú, roztok sa stáva menej hustým a menej schopným odolávať hmotnosti vajíčka. Rising Egg demonštruje rovnaké princípy trochu inak. V priebehu času vajcia stúpa v pohári. Je to z toho dôvodu, že sa soľ postupne rozpúšťa vo vode z vodovodu vo vrstve nad ňou a pomaly zvyšuje slanosť a tým aj hustotu vody. Tieto experimenty jasne ukazujú, že slaná voda má vyššiu hustotu ako čistá voda.