Obsah
- TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
- Výhody pre životné prostredie
- Liečivé použitia
- Kulinárske výhody
- Chemical Industries
Huby sú skupinou jednobunkových a viacvrstvových organizmov, ktoré nie sú pohyblivé. Huby zahŕňajú mikroorganizmy, ako sú plesne, kvasinky a huby. Zatiaľ čo mnoho druhov húb môže spôsobovať u ľudí ochorenie a spôsobiť straty na plodinách, iné poskytujú základné živiny pre rast rastlín. Huby sa používajú pri výrobe chemikálií a tiež v priemysle výroby liečiv.
TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
Živiny plesňového cyklu v prostredí a množstvo húb (napr. Huby) sú jedlé. Majú tiež lekárske a priemyselné využitie.
Výhody pre životné prostredie
Huby sa živia mŕtvymi organickými látkami, ktoré zahŕňajú podstielku z listov, pôdu, hnoj, drevo a mŕtve zvieratá. Recyklujú 85 percent uhlíka z mŕtvych organických látok a uvoľňujú zablokované živiny, aby ich mohli používať iné organizmy. Vďaka tomu sú huby životne dôležité pre trvalé zdravie ekosystémov - definované ako biologické prostredie pozostávajúce zo všetkých živých organizmov v konkrétnej oblasti, spolu s neživými faktormi, s ktorými interagujú.
Liečivé použitia
Niektoré huby, ako je Ganoderma lucidum, Agaricus subrufescens a Cordyceps sinensis, sa využívajú ako liečivá v tradičnej čínskej medicíne. Štúdia z roku 2008 uverejnená v časopise „Journal of Natural Products“ zistila, že huby obsahujú jedinečné zlúčeniny a živiny, ktoré sú účinné proti vírusom. Huby shiitake sú zdrojom klinického liečiva zvaného Lentinan. V Japonsku je Lentinan schválený na použitie pri liečení rakoviny. Známe antibiotické liečivo penicilín pochádza z huby Penicillium. Kusy húb boli objavené v blízkosti tela neolitického cestujúceho v Alpách; predpokladá sa, že ako huby používal niektoré huby a iné druhy možno aj liečivo.
Kulinárske výhody
Niektoré huby sú jedlé. Patria sem slamené huby, hlivy ustrice, shiitakes, hľuzovky, mliečne huby a čierne trúby. Gombíkové huby a huby Portobello sa bežne používajú v šalátoch a polievkach. Huby pridajú chuť každému jedlu, ktoré sprevádzajú. Huby obsahujú veľké množstvo vitamínu D2, ak sú vystavené ultrafialovému svetlu. Nedávny výskum, ktorý uskutočnila Pennsylvania State University, ukázal, že hodinu vystavenia ultrafialovému žiareniu bezprostredne pred zberom húb sa zvyšuje obsah vitamínu D2 v húb.
Chemical Industries
Huby sa tiež používajú na výrobu priemyselných chemikálií vrátane kyseliny citrónovej, jablčnej a kyseliny mliečnej. Používajú sa tiež pri výrobe priemyselných enzýmov, ako sú lipáza, celuláza a amyláza. Lipáza sa používa v pracích prostriedkoch. Huby sa tiež používajú ako činidlá na biologickú kontrolu hmyzu. Insekticídne toxíny produkované hubami môžu hmyz usmrtiť vo veľmi nízkej koncentrácii.