Obsah
Identifikácia témy pre vedecký veľtrh projektu môže byť rovnako ľahká ako kontrola kuchynskej špajzy alebo chladničky. Projekty často používajú domáce potreby. Zásada, ako je mlieko, a kyselina, ako napríklad ocot, sú dve najbežnejšie ingrediencie vedeckých experimentov.
Vyrobte plastové mlieko
Experiment Science Bob demonštruje, ako vyrobiť kujnú „kvapku“ z mlieka a octu. Študenti pripravia kazeín, čo sa tvorí, keď sa bielkovina v mlieku stretne s kyselinou v octe. Zahrejte mlieko, ale nenechajte ho zovrieť, potom pridajte malé množstvo octu a premiešajte. Zmes sa naleje cez sitko. Pretože tieto dve tekutiny sa nemiešajú, vytvárajú sa kvapky. Opláchnite kvapky, keď ich ochladia, a stlačte ich spolu, aby vytvorili guľu alebo akýkoľvek tvar, ktorý si vyberiete. Nechajte to stvrdnúť.
Študenti môžu robiť ďalšie testy s použitím rôznych druhov mlieka a rôznych kyselín. Výsledné „plastové mlieko“ a podrobnosti o jeho vytvorení sa môžu zobraziť na vedeckom veľtrhu.
Získanie vody z mlieka alebo octu
Mnoho prírodných kvapalín je zmesou dvoch alebo viacerých chemikálií, takže dobrým projektom by bolo pokúsiť sa separovať alebo extrahovať látky zmenou fyzikálnych vlastností tekutín. Napríklad experiment vedeckého projektu sa snaží zistiť, či sa voda môže extrahovať z atramentu, octu a / alebo mlieka zvýšením alebo znížením ich teploty.
Nechajte študentov zohriať mlieko v zakrytej nádobe, potom zdvihnite veko a zistite, či nedošlo ku kondenzácii. Ak áno, extrahovala sa voda. Ďalej nechajte ohriať ocot rovnakým spôsobom. Vytvorte plagátovú nástenku s vysvetlením, prečo sa to stane pre vystavenie na vedeckom veľtrhu.
Oddelenie častíc mlieka
Experiment Princeton Materials Institute sa snaží preukázať, že mlieko je vyrobené z častíc suspendovaných vo vode. Tento projekt používa ocot na vytvorenie zmesi, ktorá vytvára malé biele častice v mlieku. Ocot (alebo takmer akýkoľvek druh kyseliny) spôsobuje koaguláciu častíc alebo bielych zhlukov, ktoré sa potom môžu odfiltrovať z mlieka.
Začnite nalievaním odstredeného mlieka do šálky a pridaním octu. Miešajte, potom nalejte zmes cez kávový filter. Častice by mali zostať pozadu. Na vedeckom veľtrhu môžu študenti zobraziť častice spolu s vysvetlením, ako boli vytvorené a prečo.
Lepidlo
Praktická chémia opisuje experiment, ktorý umožňuje študentom vyrábať lepidlo z mlieka a octu. Rôzne druhy mlieka a octu vytvárajú lepidlá rôznej sily.
Do kadičky odmerajte 5 dielov mlieka a 1 diel octu a zahrievajte za stáleho miešania, až kým sa nezačnú tvoriť malé zhluky. Vypnite teplo a pokračujte v miešaní, až kým sa nevytvoria hrudky. Nechajte hrudky usadiť sa, odlejte tekutinu zhora a prefiltrujte zvyšok zmesi. Hrudky alebo syreniny sú odfiltrované. Pridajte malé množstvo vody do tvarohu a miešajte, kým nebude hladký. Toto je lepidlo.
Tento experiment pomáha študentom dozvedieť sa o bielkovinách a iných chemických látkach. Ako súčasť veľtrhu pre vedecké účely je možné testovať lepidlo pomocou dvoch tyčiniek a hmotnosti.