Obsah
- TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
- Projekt zmeny kapusty
- Porovnanie projektu s obsahom cukru
- Fermentujúci kvasnicový projekt
Projekty vedy zamerané na chémiu zamerané na chémiu sú spôsobom, ako môžu študenti každého veku predviesť svoje vedecké poznatky. V rámci projektu veľtrhu chémie o prírode sa študenti učia o chemických procesoch v reálnom čase a pozorujú ich, pričom sa učia zaznamenávať výsledky experimentov a prezentovať ich publiku. Študenti základných škôl môžu vykonávať jednoduché experimenty s neškodnými chemikáliami nachádzajúcimi sa v ich vlastných domovoch, zatiaľ čo študenti stredných a vysokých škôl sa môžu rozhodnúť pracovať s chemikáliami, ktoré sú prchavejšie alebo je ťažké ich nájsť. Napríklad študenti základných škôl môžu z kapusty vyrobiť tekutinu meniacu farbu. Študenti stredných škôl môžu na stanovenie obsahu cukru variť bežné domáce nápoje a študenti stredných škôl môžu testovať, ako dobre kvasinky kvasia rôzne látky.
TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
Projekty veľtrhu chémie vedy prezentujú vedecké poznatky študentov od základných škôl po stredné školy. Napríklad, žiaci základnej školy môžu používať kapustovú šťavu na výrobu tekutín meniacich farbu, stredoškoláci môžu variť rôzne nápoje, aby určili svoj obsah cukru, a študenti stredných škôl môžu testovať účinnosť, s akou kvasinky kvasia rôzne látky.
Projekt zmeny kapusty
Cieľom projektu na zmenu kapusty je určiť pH domácej tekutiny sledovaním zmeny farby. Tento projekt funguje dobre pre mladých účastníkov vedeckých veľtrhov, ako sú účastníci základnej školy. Na tento projekt potrebujú študenti malé červené kapusta, sitko, hrniec vriacej vody, šálky bielej knihy, kvapkadlo na lieky, dve veľké misky a rôzne domáce tekutiny. Tieto tekutiny môžu zahŕňať ovocnú šťavu, sódu, ocot, roztok sódy na pečenie alebo domáce čistiace prostriedky, hoci pri práci s tvrdými čistiacimi prostriedkami by sa mali používať bezpečnostné zariadenia, ako sú gumové rukavice. Tento projekt si vyžaduje dohľad a pomoc dospelých.
Študenti môžu zaznamenávať svoje zistenia a používať graf pH (pozri zdroje) zistiť, ako každá tekutina pre domácnosť mení pH kapusty. Tieto nálezy potom môžu prezentovať spolu so zobrazením ako súčasť projektu. Vzorky rôznych farebných tekutín sa môžu používať aj ako súčasť displeja, pokiaľ sú uchovávané v uzavretých nádobách.
Porovnanie projektu s obsahom cukru
Tento vedecký projekt zameraný na chémiu týkajúci sa obsahu cukru využíva bezpečné a ľahko dostupné materiály, vyžaduje si však starostlivé zváženie a zaznamenanie údajov, vďaka čomu je ideálny pre študentov stredných škôl. Cieľom tohto projektu je zistiť obsah cukru v bežných nápojoch vážením cukru v každom z nich. Pretože ide o vriacu vodu, môžu študenti potrebovať dohľad dospelých. Na tento projekt potrebujú študenti hrniec, sporák, stupnicu, ovocnú šťavu, sódu a akýkoľvek iný domáci nápoj, ktorý obsahuje cukor, napríklad ochutenú vodu alebo umelo ochutenú zmesovú šťavu.
Tento postup zopakujte pre každý nápoj a vytvorte tabuľku zistení. Výsledky tohto experimentu môžu byť prezentované ako vedecký projekt spolu s ukážkou.
Fermentujúci kvasnicový projekt
Účelom projektu kvasenia kvasníc je určiť, ako efektívne kvasinky kvasinky polysacharidov kvasia. Pretože projekt si vyžaduje použitie špecializovaného zariadenia a používanie chemikálií, ktoré musia byť špeciálne objednané študentom alebo študentskou školou, tento projekt najlepšie dokončia skúsení stredoškoláci. Na tento projekt potrebujú študenti kvapkadlá, odmerné valce, skúmavky, tri odmerné banky, celulóza, maltóza, sacharóza a droždie.
Postup pre tento projekt je zložitý.
Bubliny oxidu uhličitého sú indikátorom toho, ako rýchlo kvasinky kvasia. Čím viac bublín existuje, tým rýchlejšie fermentuje.
Zaznamenajte tieto výsledky do ľahko čitateľného grafu alebo grafu a prezentujte ich spolu s vizuálnymi pomôckami ako vedecký veľtrh projektu. Vysvetlenie základného fermentačného procesu a fotografie samotného experimentu zvyšujú porozumenie publika.