Obsah
- Definícia dehydratácie, príčiny a príznaky
- Dehydratácia solí a zdravie buniek
- Dehydratácia cukru a zdravie buniek
- Správna rehydratácia pre zdravie buniek
- Otrava vodou: Keď je dosť
Voda je nevyhnutná pre zdravie. Voda udržuje telesnú teplotu; mazacie a vankúšové kĺby; chráni chrbticu a iné tkanivá; pomáha odstraňovať odpad močom, potom a stolicami; pomocné látky pri trávení a vstrebávaní; a udržuje pokožku zdravú. Na bunkovej úrovni voda udržuje rovnováhu elektrolytov a prenáša živiny do buniek a odpad z nich. Skupina bunkových enzýmov nazývaných proteáza (tiež nazývaná proteináza) vyžaduje na svoju prácu pri budovaní aminokyselín vodu. Strata alebo extrémne zníženie vody v tele môže byť smrteľné.
Definícia dehydratácie, príčiny a príznaky
Ľudské telo obsahuje 45 až 75 percent vody v závislosti od veku a telesného tuku. Vo všeobecnosti telá bábätiek a mladších detí obsahujú až 75 percent vody a staršie telá môžu obsahovať iba 45 percent vody. Voda je rozhodujúca pre telesné funkcie, od trávenia a eliminácie odpadu až po bunkové funkcie. Dokonca aj malá dehydratácia ovplyvňuje telesné funkcie.
Dehydratácia nastane, keď telo nemá dostatok vody a elektrolytov, aby správne fungovalo. Straty objemu vody už od 1,5 percenta spôsobujú dehydratáciu. Mierna dehydratácia spôsobuje zmeny nálady, mentálnej čistoty a energie. Medzi ďalšie príznaky dehydratácie patrí únava, bolesti hlavy, zvýšený smäd, nízky objem moču, tmavší moč ako obvykle (farba jablčnej šťavy namiesto limonády), sucho v ústach, začervenaná pokožka, rýchlejšie dýchanie a pulz a závraty. Ťažká dehydratácia môže spôsobiť stratu vedomia alebo dokonca smrť. Ochorenie obličiek bolo spojené s opakovanými epizódami dehydratácie spôsobenej teplom. Dehydratácia núti srdce tvrdšie pracovať počas cvičenia.
Namáhavé cvičenie, najmä v horúcom alebo suchom počasí, spôsobuje dehydratáciu. Dehydratácia tiež spôsobuje choroby so zvracaním a hnačkou, rovnako ako niektoré lieky. Dehydratácia môže viesť aj k menej namáhavým činnostiam, ako je surfovanie, práca v záhrade, bicyklovanie a chôdza. Deti, mladšie deti a staršie osoby sú vystavené väčšiemu riziku nezistenej dehydratácie.
Dehydratácia solí a zdravie buniek
Chemikom sa „soľ“ vzťahuje na chemikálie s kovovým katiónom (kladný ión) alebo katiónom odvodeným od amoniaku (NH4+) iónovo viazaný s aniónom (negatívny ión). Ale pre väčšinu ľudí soľ znamená jednu konkrétnu zlúčeninu - chlorid sodný. Mnoho životných funkcií vyžaduje nejakú soľ alebo konkrétnejšie sodík. Zdravé dospelé ľudské telá vo všeobecnosti obsahujú asi 250 gramov sodíka šíreného v tele, s vyššími koncentráciami v telesných tekutinách, ako sú krv, plazma, pot, slzy a moč.
Sodík vo vnútri a zvonka buniek reguluje rovnováhu vody v bunkách. Voda prechádza cez bunkové membrány, aby vyrovnávala pomer elektrolytu na oboch stranách membrány. Voda sa pohybuje z oblastí s nižšou koncentráciou elektrolytu do oblastí s vyššou koncentráciou elektrolytu v procese nazývanom osmóza. Ak tekutiny mimo bunky obsahujú príliš veľa soli, voda opúšťajúca bunku spôsobuje dehydratáciu bunky. Krvný prúd odvádza prebytočnú vodu a elektrolyty, aby sa z tela vylúčil ako pot alebo moč.
Ak tekutina mimo bunky obsahuje príliš málo sodíka, voda vteká do bunky. Ak do bunky vnikne priveľa vody, bunka môže prasknúť. Elektrolyty vrátane sodíka, draslíka a ďalších iónov prenášajú elektrické impulzy, ktoré riadia činnosť tela, najmä v srdci a mozgu. Ak úroveň elektrolytu klesne príliš nízko, tieto elektrické impulzy sa spomalia a môžu sa dokonca zastaviť.
Dehydratácia cukru a zdravie buniek
Prebytočný cukor spôsobuje dehydratáciu čiastočne z rovnakých dôvodov ako soľ. Keď sa koncentrácia cukru zvyšuje, voda sa pohybuje z buniek, aby vyrovnávala koncentráciu cukru mimo bunky. Strata vody vo vnútri buniek znižuje funkciu buniek. Príliš veľa cukru v krvi spôsobuje podžalúdkovú žľazu uvoľňovanie inzulínu, ktorý pomáha cukru prenikať do buniek. Cukor dodáva energiu bunkám, ale prebytočný cukor sa ukladá ako tuk. Metabolizujúci cukor využíva vodu, čím zvyšuje potrebu vody pre ľudí.
Správna rehydratácia pre zdravie buniek
Smäd naznačuje, že došlo k dehydratácii. Rehydratujte pomaly, aby nedošlo k zvracaniu. Po určitú dobu vypite menšie množstvo vody a pokúste sa vypiť studenú vodu, ktorá zvyčajne najlepšie funguje pri rehydratácii. Pitná slaná voda na dehydratáciu v podstate kúpa bunky tráviaceho traktu v sodíku, čo zvyšuje dehydratáciu buniek. Alkoholické nápoje a sladké nápoje ako džúsy a sódy nefungujú pri rehydratácii dobre. Kofeín v káve a čaji môže byť mierne diuretický, ale výsledky štúdií, ktoré skúmali, či tieto dva nápoje dehydratovali, boli zmiešané.
Ak sa očakáva namáhavá činnosť, začnite pred začatím cvičenia piť vodu. Vypite 2 až 3 šálky (asi 600 ml) vody až dve hodiny pred cvičením a ďalšie 3/4 až 1 šálku vody 15 minút pred začiatkom aktivity. Počas cvičenia pokračujte v rehydratácii pitnou vodou každých 15 - 20 minút. Ak namáhavá aktivita trvá dlhšie ako hodinu, zvážte použitie dehydratácie špeciálne pripraveného športového nápoja obsahujúceho elektrolyty a slanú vodu. Po ukončení cvičenia pokračujte v pitnej vode a postupne rehydratujte.
Otrava vodou: Keď je dosť
Aj keď zriedkavá, nadmerná a zvyčajne veľmi rýchla spotreba vody spôsobuje stav nazývaný hyponatrémia. Tento stav nastane, keď množstvo vody v tele riedi hladinu sodíka v krvi pod 135 milimólov / liter (mmol / l). Prvý príznak, nevoľnosť, sa vyskytuje preto, že v žalúdku sa nedá udržať nadmerný príjem vody.