Obsah
Učitelia, ktorí majú záujem používať experimenty so soľou a ľadom v triede, môžu do vyučovania začleniť celý rad teórií a metód. Diskutujte o vlastnostiach soli a jej účinkoch na vodu, o vplyve na topiaci sa ľad alebo o tvorbe ľadových kryštálov v zime. Použitie solí a ľadu na skúmanie teplôt topenia umožňuje študentom porozumieť látkam a ich chemickým reakciám.
Ako môže soľ znížiť bod tuhnutia vody?
Tento experiment zahrňuje študentov testovania vlastností a účinkov soli na ľad a vodu. Študenti potrebujú 2 šálky vody, soli, kocky ľadu a prístup do mrazničky. Najskôr vložte lyžicu soli do jedného z pohárikov vody a vložte obidve šálky do mrazničky. Každých 10 minút skontrolujte každú šálku a hádajte, ktorá šálka vody najskôr zamrzne. Potom z mrazničky vyberte dve kocky ľadu a položte ich na tanier. Na jednu z kociek ľadu posypeme trochu soli. Pozorujte a zaznamenajte, ktorá kocka ľadu sa topí najrýchlejšie. Tieto dva experimenty umožňujú študentom určiť, že soľ znižuje bod tuhnutia vody. Študenti môžu odvodiť, že slaná voda môže stále zamrznúť, ale teplota musí byť chladnejšia ako čerstvá voda.
Rozviňte ľad
Demonštrujte vlastnosti tuhých látok a kvapalín pomocou experimentu s vodou a ľadom. Študenti potrebujú kocku ľadu, misku, trochu nití a soľ. Vložte kocku ľadu do misky a nite položte cez ľad. Posypeme trochu soli pozdĺž nite a na kocku ľadu. Počkajte dve minúty a opatrne vytiahnite konce závitu. Vlákno je teraz zamrznuté na ľade. Učiteľ môže vysvetliť, že tekutá voda má molekuly, ktoré sa pohybujú, zatiaľ čo molekuly v pevnom ľade sú pevné a nepohybujú sa. Opíšte proces topenia ľadu z hľadiska výmeny molekúl v dôsledku zmien teploty. Soľ sa zriedi vodou, ktorá topila z ľadu, čo umožnilo ľadu zachytiť niektoré z molekúl vody, ktoré spôsobujú, že ľad zmrzne okolo nite.
Soľ verzus cukor: topiaci sa ľad
Porovnajte účinky soli a cukru na vodu a ľad. Študenti sledujú vlastnosti ľadu, a že soľ zrýchľuje rýchlosť topenia ľadu v porovnaní s cukrom alebo ničím. Študenti potrebujú na pokrytie pracovného priestoru tri vrecká so zipsom, lyžičku, kocky ľadu, soľ, cukor a plastovú plachtu. Najskôr označte každú tašku so zipsom buď pomocou kontroly, soli alebo cukru. Do každej tašky vložte kocku ľadu. Zmerajte lyžičku soli a vložte ju do vrecka označeného soľou. Zmerajte lyžičku cukru a posypte ju do vrecka označeného cukru. Vrecká uzavrite a sledujte tri kocky ľadu v rôznych podmienkach. Študenti môžu odvodiť, ktorá kocka ľadu sa topí najrýchlejšie sledovaním premeny každej kocky ľadu.