Obsah
Morská kelp je morské riasy alebo riasy. Vedecký názov riasy je Laminariales. Niektoré druhy rias tvoria veľké plytké lesy pod plytkými vodami oceánu. Tieto oblasti sa niekedy označujú ako dažďové pralesy oceánu z dôvodu veľkej biologickej diverzity v ich strede.
Kelp je tiež dôležitým zdrojom pre človeka a je zbieraný na účely výživy, na liečebné účely a na použitie v rôznych výrobkoch.
biológie
••• Amanda Cotton / iStock / Getty ImagesPozdĺž pobrežia svetových oceánov sa nachádzajú rôzne druhy riasy. Jedným z najzaujímavejších faktov o riasy: obrovský druh riasy je jednou z najrýchlejšie rastúcich rastlín v prírode a môže dorásť až dve stopy denne!
Kelp rastie na alebo pod úrovňou odlivu na skalnatom morskom dne a siaha až do hĺbky, pokiaľ môže preniknúť slnečné svetlo. Morské riasy nemajú vaskulárny systém ako ostatné rastliny, ale všetky časti riasy absorbujú živiny a plyny, ktoré potrebuje z vody, v ktorej je ponorená, vyrastať.
Úloha Kelpsa v ekosystéme
Kelp hrá hlavnú úlohu v morskom ekosystéme. Vytvára útočisko pre ryby, ako sú rockfish, obrovská ovca a jasne oranžová garibaldi. Keď sa bližšie pozriete, nájdete na čepeľiach ozdobné slimáky a iné malé zvieratá, ktoré jedia detrit (odpad alebo organická hmota). Hustota lesov riasy môže vytvoriť ochranu pri búrok mnohých živočíchov a znížiť intenzitu prúdov a vĺn.
Úbytok morských vydier v južnej Kalifornii mal prekvapujúci vplyv na obrovské lesy rias. Vydry pripájajú svoje bábätká k čepeľiam riasy, keď pijú jedlo, a jedným z obľúbených potravín vydier morských je morský ježko.
Morské ježovky pohlcujú postele riasy a môžu zničiť lesy rias. V 17. a 18. storočí boli morské vydry takmer lovené, aby vyhynuli pre kožušiny. S vydierami morskými, ktoré nedokážu kontrolovať populáciu ježkov, kosia ježky kosy z lesov rias. Nedostatok lesov na riasy zase zas nepomohol oživeniu populácie vydier morských. Toto je príklad toho, čo sa môže stať, keď stratíme základný druh v ekosystéme.
sklizen
••• Vebjärn Karlsen / iStock / Getty ImagesKelp sa získava z oceánu na rôzne účely. Vozidlá postavené špeciálne na zber rias sa používajú na privádzanie rastlín z oceánu. Bagrovacie zhrabovače pozdĺž morského dna a ťahá rastliny zo skalnatého dna. Oblasti sa v ideálnom prípade zberajú iba raz za štyri roky, aby sa rastliny mohli znovu dorásť skôr, ako sa odoberú ďalšie. Rezka sa potom premyje, aby sa odstránil piesok, bahno, škrupiny a iné zvyšky, vysuší a spracuje.
použitie
Kelp sa často pridáva do potravín a vitamínov a v niektorých kultúrach sa vyrába na polievky a iné jedlá. Kelp sa tiež používa na výrobu mydiel a skla.Produkt získaný z riasy sa používa tiež ako zahusťovadlo v zmrzline, želé, zubnej paste, chlebe, pive, pudingu, šalátovom dresingu a ďalších výrobkoch. Používa sa v hnojivách, pôdnych kondicionéroch a niektorých krmivách pre zvieratá. Kelp sa tiež pridáva do make-upu, šampónu, pleťových masiek, masážnych gélov a iných výrobkov osobnej starostlivosti.
liečivý
••• Obrázky Iromaya / Iromaya / Getty ImagesKelp obsahuje vysoké koncentrácie jódu, čo ho robí zvlášť užitočným pri liečení stavu štítnej žľazy spôsobeného nedostatkom jódu. Tento stav, nazývaný goiter, bol liečený chaluťou po stáročia. Kelp je tiež súčasťou liekov, ktoré sa používajú na liečbu tuberkulózy, artritídy, prechladnutia, chrípky a niektorých infekcií.
Kelp má vysoký obsah železa, sodíka, fosforu, vápnika, horčíka, draslíka, niekoľkých vitamínov a aminokyselín. Je to populárna doplnková látka v vitamínoch a niekedy sa pre tieto vlastnosti berie samostatne.
výskum
Uskutočňuje sa výskum využívania kelp na liečenie rakoviny prsníka, ako aj na použitie ako typu biopaliva. Študuje sa aj možnosť riasy ako potravinového antioxidantu pri prevencii starnutia a chorôb. Zistilo sa, že hnedé morské riasy majú protinádorové vlastnosti a môžu zosilňovať imunitný systém.
Bolo tiež zistené, že Kelp má terapeutické účinky na srdcové choroby, vysoký cholesterol a vysoký krvný tlak. Výskum môže nakoniec viesť k výrobkom obsahujúcim morské riasy, ktoré pomôžu ľuďom bojujúcim s týmito podmienkami.