Obsah
- TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
- Pellicle in Biology
- Pellicle on Teeth
- Pellicle in Cooking
- Pellicle in Photography
Peleta je tenký film tkaniva, proteínu alebo inej zložky so širokou škálou úloh a aplikácií. Vyskytuje sa prirodzene v organizmoch a na zubnej sklovine. Používa sa tiež v gastronómii a fotografii na natieranie alebo ochranu predmetu alebo povrchu.
TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
V biológii má peleta ochrannú funkciu a vytvára tenkú vrstvu proteínu proti bunkovej membráne. Ochranný film na povrchu zubnej skloviny sa tiež nazýva granule. Pelety majú tiež rolu pri varení a fotografovaní.
Pellicle in Biology
Peleta je veľmi tenká vrstva proteínu, ktorá chráni bunkové membrány v mnohých druhoch prvokov, ktoré sú voľne žijúce alebo parazitické jednobunkové eukaryoty, ktoré sa živia organickými látkami, ako sú iné mikroorganizmy alebo organické tkanivá a zvyšky. Peleta, ktorá je priamo pod bunkovou membránou a obklopuje cytoplazmu, umožňuje organizmom, ako sú paramecia a ciliates, udržiavať svoje tvary. Jemné vrstvy priesvitných membrán tiež uľahčujú pohyb.
Pellicle on Teeth
Peleta je tiež tenký proteínový film na povrchu zubnej skloviny a niekedy sa nazýva „zubná sklovina“ alebo „granule získané slinami“. Skladá sa zo slín a štrbinovej tekutiny, plus z bakteriálnych a hostiteľských materiálov tkanivových buniek. Peleta účinne chráni pokožku zubov a chráni ju pred kyselinami. Baktérie sa však môžu viazať aj na pelety, čo niekedy vedie k tvorbe plakov.
Pellicle in Cooking
Mäso údené za studena si pri nízkych teplotách zachováva chuť dymu (z bylín, korenín, ovocných šupiek alebo tlejúcich drevených štiepok). Okrem mäsa môžete fajčiť takmer akúkoľvek hydinu, divinu, morské plody, párky, zeleninu, tvrdý syr alebo orech. Po ošetrení a opláchnutí potravín dôkladne vysušte. Keď sa odstráni nadmerná povrchová vlhkosť, vytvorí sa koža známa ako peleta. Zachytením chutí a vlhkosti vo vnútri potravín sa získa charakteristická údená aróma.
Pellicle in Photography
Vo fotografii je zrnité zrno veľmi tenké, ľahké, priesvitné zrkadlo, ktoré sa používa v jedno zrkadlovom zrkadle (SLR) na rozdelenie svetelných lúčov na dva lúče so zníženou intenzitou. Účinne je to tenká ochranná vonkajšia vrstva pokožky. Spoločnosť Canon ju prvýkrát použila na fotoaparáte Pellix v roku 1965.
Rozdelením lúčov je možné dosiahnuť rôzne efekty fotoaparátu pomocou rôznych kombinácií rýchlosti uzávierky a expozície filmu. Pretože je film veľmi tenký, fotograf sa môže vyhnúť obvyklým odrazom vytvoreným typickými štiepačmi sklenených lúčov.