Obsah
Hľadanie jedlých húb môže byť náročným zážitkom, pretože v prírode rastie toľko rôznych druhov. Okrem toho sa huby rovnakého druhu môžu meniť v závislosti od regiónu. Preto je učenie sa identifikovať určité jedlé druhy dôležitou zručnosťou, pretože jedovaté odrody často pripomínajú jedlé huby. Normálne považované za bezpečné na konzumáciu je huba hríbov široká v Európe a Severnej Amerike. Tento druh húb rastie v listnatých a ihličnatých zalesnených oblastiach av samotnej Severnej Amerike je viac ako 200 druhov húb.
Pozrite sa na čiapky bolete, ktoré majú obvykle hnedú farbu (možno s červeným nádychom). Podľa ministerstva ochrany Missouri tieto huby často vyzerajú ako veľké hamburgery na objemných stopkách. Môžete ľahko vytiahnuť čiapky zo stoniek a zobraziť spodnú stranu.
Otočte hubovú čiapku a študujte mäsovú časť húb. Ak vidíte skôr špongiu podobnú vrstvu ako „žiabre“, môže to byť jedlý druh húb hríbov. Dužina tohto druhu má skôr trubicový vzhľad. Špongiová, porézna dužina je často biela, žltá, olivovozelená alebo hnedá. Podľa Cornell University sú čerstvé hríbiky huby obyčajne bacuľaté a mäsité a na spodnej časti čiapok majú husté hubovité trubice.
Sledujte tiež veľkosť a hmotnosť huby. Plesne huby môžu dorásť až do výšky 10 palcov a čiapky sa môžu pohybovať medzi 1 a 10 palcami na šírku. Niektoré väčšie huby môžu mať hmotnosť asi 6 libier.
Vyvarujte sa zberu hríbov, ktoré majú oranžové alebo červené póry, pretože tieto druhy sú jedovaté.
Pozrite sa na tieto huby v lete a na jeseň. Často rastú pod stromami, najmä borovicami, a na zemi.