Obsah
Či už ho použijete v komplikovaných kulinárskych výtvoroch, na predstavenie magických trikov alebo na ďalšie vedecké výkony, suchý ľad môže byť veľa zábavy. Môžete si dokonca vytvoriť svoju vlastnú mystickú krištáľovú guľu a poslať vrchol svojej strany na vyššiu úroveň. Kvapalný CO2 môžete vyrobiť doma pomocou niekoľkých jednoduchých krokov, ale musíte sa uistiť, že dodržujete niektoré veľmi dôležité pokyny, aby ste zostali v bezpečí a zabránili zraneniu.
Čo je to tekutý CO2?
Oxid uhličitý alebo CO2 sa správa veľmi neobvyklým spôsobom a umožňuje vám vidieť tri stavy hmoty v jednom materiáli. Priamo zamrzne z plynu na pevný, zvaný suchý ľad, pri normálnych atmosférických tlakoch, čím úplne obchádza kvapalnú fázu. K tejto premene dochádza pri teplotách pod -109,3 stupňov Fahrenheita pri tlaku 1 atmosféry.
Ak zvýšite tlak na 5,1 atmosféry, čo je asi 75 libier na štvorcový palec, a udržiavate teplotu pod mínus 69 stupňov Fahrenheita, stane sa niečo veľmi zaujímavé. Tieto podmienky, ktoré sú známe ako trojitý bod, umožňujú koexistenciu CO2 v pevnom, kvapalnom a plynnom stave. Môžete to urobiť sami doma, ale budete musieť pozorne sledovať, pretože plyn naberie tekutú formu iba na pár sekúnd.
Na udržanie tekutého CO2 na priemyselnom základe musia výrobcovia používať dômyselné vybavenie na vytváranie a uchovávanie kvapaliny.
Ako vyrobiť tekutý CO2
Najprv si musíte kúpiť suchý ľad, ktorý je k dispozícii v železiarňach a obchodoch s potravinami. Vezmite so sebou chladničku ľadu, aby ste ju na ceste domov zostali chladní.
Pomocou kladivového lupienka sa suchý ľad rozpadne na menšie kúsky pripomínajúce drvený ľad.
Úzku časť plastového pipety odrežte nožnicami tak, aby vznikol veľký otvor, a zozbierajte časť suchého ľadu do konca banky.
Lisovacie kliešte zalisujte a uzavrite otvorený koniec pipiet.
Utesnenú pipetu držte za kliešte a ponorte ju do čistej nádoby s teplou vodou z vodovodu.
Plastová žiarovka sa roztopí, keď zamrzne CO2. Keď tlak v pipete stúpne nad 5,1 atmosfér, v banke sa objaví tekutý CO2. Po niekoľkých sekundách žiarovka praskne a časť CO2 sa vráti späť na pevnú látku. Zvyšok sa stane plynom, ktorý vytvorí vo vode bubliny.
Bezpečnosť predovšetkým
Ak suchý ľad príde do priameho kontaktu s pokožkou a môže spôsobiť omrzliny alebo pálenie, postupujte podľa týchto pokynov, aby ste zostali v bezpečí.
Je skutočne dôležité chrániť sa a správne uchovávať suchý ľad, pretože Univerzita vo Vermonte odporúča, aby pri skladovaní spôsobom, pri ktorom nemôže CO2 uniknúť, hrozilo nebezpečenstvo výbuchu.
Ruky chráňte pred popálením tým, že budete nosiť silné ťažké rukavice.
Chráňte svoje oči udržiavaním bezpečnostných okuliarov pri práci s tekutým CO2 a suchým ľadom.