Obsah
- TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
- Katalyzátory pre zmenu
- Výroba energie
- Molekulárne motory
- Rozbitie a stavba
Keď uvažujete o bunkách, môžete si predstaviť rôzne organely a komponenty, ktoré tvoria typický model bunky. Bohužiaľ, môžete vynechať jednu z najťažších pracovných častí bunky: špecializované proteíny nazývané enzýmy.
TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
Enzýmy sú proteíny, ktoré vykonávajú každodennú prácu v bunke. To zahŕňa zvýšenie účinnosti chemických reakcií, výrobu energetických molekúl nazývaných ATP, pohybovanie komponentov bunky a iných látok, rozkladanie molekúl (katabolizmus) a budovanie nových molekúl (anabolizmus).
Katalyzátory pre zmenu
Enzýmy sú katalyzátory, čo znamená, že urýchľujú rýchlosť interakcie reaktantov za vzniku produktov pri chemickej reakcii. Na tento účel enzýmy znižujú aktivačnú energiu potrebnú na rozpad väzieb a vytváranie nových väzieb, čím sa tvorba produktu omnoho rýchlejšie. Bez enzýmov by tieto chemické reakcie prebiehali rýchlosťou, ktorá je stokrát až tisíckrát pomalšia.
Výroba energie
Živé organizmy ukladajú energiu potrebnú pre každodenný život vo forme chemickej energie. Hlavnou formou tejto chemickej energie je adenozíntrifosfát alebo ATP, ktorý pôsobí ako nabitá batéria. Hlavným enzýmom, ktorý produkuje ATP, je ATP syntáza, ktorá je súčasťou reťazca transportu elektrónov v mitochondriách buniek. Pre každú molekulu glukózy rozloženú na energiu vytvára ATP syntáza 32 až 34 ATP molekúl.
Molekulárne motory
Enzýmy sú proteínové stroje, ktoré vykonávajú každodenné funkcie v bunkách. Dodávajú balíčky z jednej časti bunky do druhej. Keď bunka podlieha mitóze, ťahajú chromozómy od seba. Využívajú riasu, ktoré sú ako veslá bunky, pomáhajú bunkám pohybovať sa samy alebo iné látky. Bežné motorické proteíny zahŕňajú myozíny, kinezíny a dyneíny. Tieto rodiny motorických proteínov katalyzujú rozpad ATP na ADP (adenozín-difosforečnan), aby získali prístup k energii, ktorú potrebujú na svoju prácu.
Rozbitie a stavba
Bunky, ktoré obsahujú organizmy, získavajú energiu rozkladom organických zlúčenín uhlíka, ako sú cukor, bielkoviny a tuky. Rozklad týchto molekúl na menšie časti je katabolizmus, zatiaľ čo budovanie nových molekúl z týchto recyklovaných menších častí je anabolizmus. Enzýmy vykonávajú tieto funkcie. Napríklad v jednoduchej glukóze v cukre sa ukladá veľa energie, ale bunka nemôže získať prístup k tejto energii na výrobu ATP, pokiaľ nie je schopná prerušiť väzby v molekule glukózy.
Či už urýchľujú chemické reakcie, vytvárajú a ukladajú energiu pre bunky alebo pohybujú bunkami, enzýmy hrajú pre bunky rozhodujúcu úlohu.