Obsah
Stupnica pH meria, ako je niečo kyslé alebo zásadité. Čistá alebo destilovaná voda, neutrálna látka, má pH 7. Ak však zvýšite teplotu vody, jej hodnota pH klesá. Táto zmena je však taká malá, že ju pravdepodobne nebudete detekovať pomocou prúžkov na testovanie pH.
TL; DR (príliš dlho; neprečítané)
Hladina pH čistej vody klesá so stúpajúcou teplotou a stúpa so znižovaním teploty, aj keď tieto zmeny sú príliš malé na to, aby ich bolo možné zachytiť pomocou základných metód testovania pH.
Stupnica pH
Môžete byť zvyknutí premýšľať o stupnici pH jednoducho z hľadiska toho, aký kyslý alebo zásaditý je roztok; pH menšie ako 7 znamená kyslé a pH väčšie ako 7 znamená zásadité. Je to však aj miera koncentrácie vodíkových iónov v roztoku. Roztok s vyššou koncentráciou iónov vodíka má nižšie pH ako roztok s nižšou koncentráciou iónov vodíka. Rozdiel jedného pH (t. J. Od pH 5 do pH 6) je desaťnásobný rozdiel v koncentrácii vodíkových iónov.
Princíp Le Châteliers
Princíp Le Châteliers je kľúčovým pojmom chemickej rovnováhy. Podľa tohto princípu, keď zmeníte jeden z faktorov, ktoré predstavujú systém v rovnováhe, poloha rovnováhy sa posunie tak, aby čelila tejto zmene. Jedným zo spôsobov, ako zmeniť podmienky chemickej reakcie, je zmena teploty. Ak to aplikujete na teplotu vody a jej pH, zvýšenie teploty vody vyvolá rovnováhu, aby znovu znížila teplotu, čo znamená absorbovanie ďalšieho tepla. Takto sa vytvorí viac iónov vodíka a hydroxidových iónov, ktoré naopak znižujú pH vody. Zvýšenie teploty z 0 stupňov Celzia na 10 stupňov Celzia má za následok pokles pH o 0,2. Ak znížite teplotu, stane sa opak: hladina pH sa mierne zvýši.
Rozdiel medzi pH a kyslosťou
Pokles pH vody neznamená, že sa voda stáva kyslejšou pri vyšších teplotách. Roztok môže byť kyslejší, iba ak je vyššia hladina vodíkových iónov ako hydroxidových iónov. V prípade čistej vody sa koncentrácia vodíkových iónov a hydroxidových iónov nikdy nemení, takže voda je vždy neutrálna bez ohľadu na to, či sa jej hladina pH mení. Pri izbovej teplote (25 stupňov Celzia) je pH čistej vody 7. Ak zvýšite teplotu na 100 stupňov Celzia, pH čistej vody je 6,14, čo je stále neutrálne na stupnici pH, aj keď je nižšie ako 7.