Obsah
- Potravinové farbivá
- Použitie pesticídov
- Chemistry of Leavening
- Zdroje energie šetrné k životnému prostrediu
Pri hľadaní dokonalej výskumnej témy je dôležité nájsť problém, ktorý podľa vás ovplyvňuje vás. Výskum chémie sa môže zamerať na zdravotné riziká určitých chemikálií alebo účinky týchto chemikálií na životné prostredie. Vaším cieľom by malo byť zvoliť komplexnú tému, spravodlivo vysvetliť všetky relevantné stránky akejkoľvek súvisiacej diskusie a určiť, aké zmeny by spoločnosť mala vykonať na základe informácií, ktoré ste objavili.
Potravinové farbivá
Potravinové farbivá - používané v potravinách tak rozmanitých, ako sú ovocné rolky, matzové gule a šalátové dresingy - sú horúcou témou výrobcov potravín a lobistov za výživu. Aj keď Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vykonáva rozsiahle testy na potravinárskych farbivách s cieľom zabezpečiť ich bezpečnosť, Centrum pre vedu vo verejnom záujme a ďalší odborníci na výživu sa domnievajú, že výskum nie je dostatočný na preukázanie bezpečnosti farbív. Dozviete sa viac o tejto diskusii, vrátane chemického zloženia každého farbiva, štúdií, ktoré preukazujú, že tieto farbivá pôsobia ako karcinogény u potkanov a iných zvierat, a existencie niektorých alergických reakcií, ako je napríklad ekzém alebo anafylaxia, ktoré sa často nediagnostikujú.
Použitie pesticídov
Používanie pesticídov sa v priebehu rokov stávalo stále kontroverznejším, pričom niektoré farmy sa rozhodli pre ekologické metódy pestovania plodín a niektoré vlády zakázali určité druhy škodlivejších pesticídov. Urobte výskum, aby ste zistili, ako presne pesticídy ovplyvňujú kvalitu vody a čo môžu poľnohospodári - alebo dokonca majitelia domov - minimalizovať tieto účinky. Môžete tiež skúmať, ako môžu pesticídy vstupujúce do vody ovplyvniť rastliny a zvieratá žijúce v pripojených biotopoch, ako aj zdravie ľudí, ktorí pijú kontaminovanú vodu.
Chemistry of Leavening
Každý, kto pečie, je oboznámený s niekoľkými druhmi kvasníc, vrátane kvasníc, práškov do pečiva a jedlej sódy. Aj keď je ľahké riadiť sa receptúrou, pri vytváraní vlastných je dôležité rozoznať rozdiely medzi takýmito kvasnými látkami. Silná výskumná téma by sa zaoberala rozdielmi v chemickom zložení, kvasných schopnostiach a praktickom použití každého výrobku. Ďalšími možnými výrobkami, ktoré možno zahrnúť do vášho výskumu, sú potaš, kyslá kaša, pekársky amoniak a hydrogenuhličitan draselný.
Zdroje energie šetrné k životnému prostrediu
Hoci väčšina ľudí dnes uznáva dôležitosť využívania obnoviteľnej energie na pohonné hmoty, väčšina svetovej energie stále pochádza z fosílnych palív, ako je ropa, uhlie a zemný plyn. Bolo by zaujímavé preskúmať chemické reakcie, ktoré umožňujú fungovanie každého typu energie, od slnečnej energie po vodnú energiu, a diskutovať o výhodách a nevýhodách každého zdroja energie. Diskutujte o tom, prečo sa mnoho priemyselných odvetví a jednotlivcov naďalej spolieha na fosílne palivá namiesto alternatívnych zdrojov energie. Možno budete chcieť uzavrieť časť o tom, aké zmeny by sa mohli urobiť s cieľom presvedčiť spoločnosť, aby používala viac obnoviteľnej energie a obmedzila využívanie neobnoviteľných zdrojov energie.